Hace unos meses publicamos un artículo en Mascotea sobre la ciudad más "pet-friendly" del mundo. En este artículo destacábamos como ciudad favorita a la maravillosa Berlín, esa capital europea en la que los cuidadores de mascotas desempleados reciben ayudas estatales para mantener a su peludo y en la que el acceso de las mascotas a trenes y autobuses es ilimitado, ¿recuerdas? Pues ahora Berlín vuelve a sorprender a la comunidad mascotera abriendo el que es el primer restaurante exclusivo para perros y gatos. Sí, has leído bien: solo para ellos. ¿Quieres saber más? Ahora mismo te lo contamos…
La empresa
"Pets Deli", la empresa promotora de este nuevo concepto de restauración es una vieja conocida de los alemanes amantes de la comida sana para mascotas. Como pasa casi siempre en el ámbito del emprendimiento y la innovación, la idea partió de una casualidad: David Spanier adoptó un perro con graves problemas digestivos. Probó toda clase de marcas comerciales, pero ninguna encajaba con las necesidades de su mascota. Así, decidió crear una empresa de fabricación de alimentos naturales para mascotas. Una firma que, asesorada por los mejores veterinarios y nutricionistas, ofreciera una dieta alternativa, sana y saludable para las mascotas que, como la suya, no admitían la dieta comercial habitual.
Según leemos en la página web de esta empresa, los ingredientes de los alimentos de la firma "Pets Deli" no contienen materias primas procedentes de grandes mataderos. Tampoco utilizan saborizantes, potenciadores de aroma o cenizas y residuos. Los nutricionistas de esta empresa solo apuestan por alimentos frescos: carne de vaca, canguro o pavo, verduras frescas de todo tipo, bayas, frutas… Alimentos casi sin procesar y libres de conservantes y de esos inidentificables subproductos de origen animal que leemos en todas las etiquetas de los piensos de nuestros pequeños amigos.
Un restaurante gourmet
El restaurante gourmet de "Pets Deli" abrió sus puertas en Navidad de 2014 en el distrito de Gruenewald, uno de los más selectos de la capital alemana, pero los precios de sus alimentos no parecen excesivamente elevados, entre 3 y 6 € por menú completo.
Entramos en este coqueto establecimiento y lo primero que nos llama la atención es la cantidad de narices perrunas que se pegan al cristal expositor de las delicatesen del día. Los privilegiados clientes del restaurante no pueden evitar asomarse a esta preciosa exposición de alimentos llenos de colores y vitaminas: humeantes cuencos de carne, verduras frescas, arroz, magdalenas… todo un espectáculo.
Echamos un vistazo a la pizarra que muestra el menú de este atípico restaurante y vemos que los platos se dividen en tres categorías en función del ingrediente principal de cada opción: carne, verduras y carbohidratos. En el apartado carne - el que prefiere nuestra mascota- podemos elegir entre suculentos solomillitos de canguro, palitos de pavo, estofado de res… La oferta de verduras frescas y carbohidratos no es menos apetitosa y colorida: crujiente brócoli, bayas de vivos colores, amarillas patatas hervidas, grandes cuencos de humeante arroz integral… ¿Hay postre para el que se lo coma todo? Pues sí, hoy podemos elegir entre jugosas fresas de temporada y, para los más golosos, magdalenas o bizcochitos sin azúcar. Irresistibles para el paladar canino ¡y para el nuestro!
En este restaurante sus pequeños clientes pueden elegir entre tomar su comida en el local (la sirven en cuencos de metal acompañada de abundante agua fresca) o el ya típico "take away" o comida para llevar. Nos decidimos por almorzar en el propio restaurante y mientras nuestro peludo amigo saborea su menú nosotros nos tomamos un riquísimo café expreso que, lógicamente, no está incluido en el menú saludable de nuestro acompañante canino.
¿Una iniciativa a imitar?
En los últimos años hemos visto cómo los cuidadores de mascotas se preocupan más y más por los alimentos que les dan a sus mejores amigos. Cuidadores y veterinarios empiezan a dudar de la calidad y eficacia de los piensos comerciales para mascotas. La comodidad de abrir el paquete y echar pienso en un plato no compensa cuando los alimentos no satisfacen las necesidades de nuestros peludos y no contribuyen a mejorar su salud. Así, han surgido iniciativas empresariales que intentan dar respuesta a esas necesidades nutricionales de nuestros mejores amigos: las tiendas virtuales de piensos naturales, los carritos de helados especiales para perros y gatos de Los Ángeles o Londres… Pero ha sido esta joven empresa "Pet Deli" la primera que se ha animado a crear el primer restaurante del mundo "solo para mascotas". Alimentos frescos y saludables para perros y gatos en un ambiente tranquilo y familiar.
Restaurante gourmet para perros y gatos, ¿para cuándo en España?
